Autoridades francesas exigen aclarar las causas de la muerte masiva de ostras

Autoridades francesas exigen aclarar las causas de la muerte masiva de ostras



Las autoridades de Francia, donde las ostras son uno de los platos predilectos de la cocina nacional, exigieron aclarar las causas de la muerte masiva de esos moluscos, escribió hoy la prensa local.

Los primeros casos de la muerte de ostras en granjas fueron registrados a finales de mayo y comienzos de junio en ciertas zonas de la costa del Atlántico. La mortalidad oscila entre el 40 y el 100%, el fenómeno se observa en toda la costa oceánica y también en Holanda. En ciertos lugares, perecieron hasta el 100% de las ostras en la primera semana de julio.

"El primer análisis realizado no detectó la presencia de ningún factor patógeno que pudiera provocar solo la mortalidad, solamente están presentes los factores clásicos", informó el Ministerio de Agricultura y Pesca de Francia.

El Ministerio se dirigió al Instituto francés de Estudio de Recursos Marinos (Ifremer) solicitando "movilizar todos los recursos disponibles" para averiguar las causas de tal fenómeno.

Expertos de Ifremer señalan tres causas probables de lo sucedido: los cambios ecológicos provisionales (en particular, de la temperatura del agua); la presencia de un virus u otro factor patógeno y la aparición de unas microalgas.

Una situación análoga se observó a finales de la década del 60 y comienzos de la del 70, y fue provocada, por lo visto, por un organismo unicelular. En tres años se perdieron casi por completo todas las ostras de Portugal.

En aquel entonces, las granjas de Francia tuvieron que importar ostras del Japón para la cría. Actualmente, todo el volumen de la producción francesa de ostras - de 130 a 140 mil toneladas al año - es de origen nipón.

En 2009, la rama va a experimentar, por lo visto, serias dificultades debido a la situación actual.

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